Como Hacer Dulce Cabello De Ángel

Como Hacer Dulce Cabello De Ángel

Ingredientes Para El Hojaldre :

º 1 Litro De Agua.
º 100g De Azúcar.
º 200g De Sal.
º 500g De Manteca.
º 2kg De Harina.
º 200g De Maizena.

Preparación Del Hojaldre :

1.- En un bol colocar todos los ingredientes , amasar hasta que la mezcla sea uniforme.
2.- Luego retirar y colocarla en una mesa con harina.
3.- Estirarla en la mesa y colocar 200g de manteca.
4.- Luego doblarla una vez como si fuera un pañuelo.
5.- Luego estirarla 2 veces mas y doblarla como un pañuelo.

6.- Después colocar la masa en una bandeja con harina , taparla con un plástico y llevarlo a la nevera por 24 horas.

Preparación Del Dulce :

1.- Estirar la masa , picarla en cuadros.
2.- Colocar el cabello de ángel de manera inclinada.
3.- Luego unir una punta con la otra ( La esquina de la parte superior derecha con la esquina inferior de la parte izquierda y así con el otro lado ) 
4.- Colocarlos en una bandeja engrasada y llevar al horno a 180ºC por 45 minutos.