Como Hacer Dulce De Palmeras

Como Hacer Dulce De Palmeras 

Ingredientes Para El Hojaldre :

º 1 Litro De Agua.
º 100g De Azúcar.
º 200g De Sal.
º 500g De Manteca.
º 2kg De Harina.
º 200g De Maizena.

Preparación Del Hojaldre :

1.- En un bol colocar todos los ingredientes , amasar hasta que la mezcla sea uniforme.
2.- Luego retirar y colocarla en una mesa con harina.
3.- Estirarla en la mesa y colocar 200g de manteca.
4.- Luego doblarla una vez como si fuera un pañuelo.
5.- Luego estirarla 2 veces mas y doblarla como un pañuelo.

6.- Después colocar la masa en una bandeja con harina , taparla con un plástico y llevarlo a la nevera por 24 horas.

Preparación Del Dulce :

1.- Estirar la masa de forma ancha y larga.

2.- Cubrir la mesa con azúcar , estirar la masa de forma ancha y larga después cubrir la masa con azúcar. 

3.-  Hacerle 2 dobles de arriba y de abajo hasta que se consigan de tal manera que se parezca a un cuaderno cerrado.

4.- Picarla en trozos a la medida de 2cm.

5.- Después colocarla en una bandeja engrasada de manera vertical y llevarlo al horno a 180ºC por 50 minutos.

Resultado Final :