Como Hacer Caracolas Danesas

Ingredientes De La Masa :

º 1 Litro De Agua.

º 300g De Azucar.

º 50g De Sal.

º 3 Huevos.

º 300g De Mantequilla.

º 3 Cda. De Esencia De Naranja.

º 2 Cda. De Vainilla.

º 50g De Levadura.

Preparación De La Masa :

1.- En un bol diluir la levadura junto con el agua la sal y azúcar.

2.- Luego colocar la vainilla y la mantequilla.

3.- Ir colocándole la harina a medida que se valla batiendo la mezcla.

4.- Batir hasta que la mezcla sea uniforme.

5.- Sacar del bol y poner a descansar por 10 minutos.

6.- Luego estirarla en la mesa , luego de eso colocarle crema pastelera en toda la masa.

7.- Después polvorear con canela , agregarle fruta confitada y chocolate en gotas.

8.- Seguidamente enrollar como si fuera un golfeado.

9.- Picar en trozos de 2cm y colocarlos en una bandeja ya engrasada.

10.- Tapar y dejar descansar por 1 hora.

11.- Pintar con huevo y llevar al horno con una temperatura de 140ºC por 40 minutos.

Resultado Final :